recettes des rillettes au 2 saumons citron et coco

Voici la recette des rillettes au 2 saumons et coco
Les rillettes de saumons au coco

Coucou les gourmets,  on va se régaler tout en finesse avec la recette des rillettes au 2 saumons citron et coco!
On bouscule un peu les classiques! Mais tout en délicatesse et avec goût bien-sûre! Le mariage coco citron vert…Un délice!

C’est parti!

Voici la recette des rillettes de saumon
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Recette des rillettes de saumon

Une recette simple et rapide pour épater vos convives! Faire cuire le saumon dans un bain d'eau salée pendant 10 minutes. Pendant ce temps, émietter le saumon fumé, râper le zeste du citron et presser en le jus...

Type de Recette : Recette salée
Cuisine : Française traditionnelle
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de Cuisson : 10 minutes
Temps total : 20 minutes
Nombre de parts : 6 personnes
Auteur : sandra

Les Ingrédients

  • 300 gr de saumon frais ou congelé
  • 120 gr de saumon fumé
  • 1 bouillon cube de légumes
  • 1 citron jaune
  • 1 citron vert bio
  • 20 cl de crème de coco
  • 1 d'aneth
  • 1 cuillère à café d'estragon
  • 1 pincée de poivre 3 baies
  • 1 pincée de sel

La Recette

  1. Dans une casserole porter l'eau à ébullition avec le bouillon cube de légumes et y verser le saumon frais ou décongelé. Laisser cuire à petit frémissement 10 minutes. Égoutter et réserver.

  2. Pendant ce temps, émincer le saumon fumé, prélever le zeste des 2 citrons et prélever du citron vert.

  3. Émietter le saumon cuit et le mélanger le à tous les ingrédients :
    le saumon fumé, la crème de coco, le jus de citron vert, le zeste des 2 citrons, l'aneth, l'estragon. Saler légèrement (le saumon fumé sale déjà la préparation) et poivrer. Réserver au frais.


Ingrédients de la recette des rillettes au 2 saumons et crème de coco
Les ingrédients de mes rillettes au 2 saumons et coco

Le mot de la fin :

Voilà la recette des rillettes au 2 saumons citron et coco terminée! Une invitation au pays des saveurs, un régal tout en finesse et légèreté. Sur des toasts, des blinis ou accompagnés de crudités, ces rillettes feront je l’espère le bonheur de vos papilles.
Bon appétit et à bientôt.
Sandra.

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