Préchauffez votre four à 180°.
Coupez les olives en morceaux.
Faites bouillir le lait et l'eau dans une casserole.
Ajoutez un peu de sel et de poivre à votre préparation.
Versez la polenta quand l'eau et le lait sont portés à ébullition
Remuez jusqu'à ce que la polenta s'épaississe.
Une fois la polenta bien épaisse, sortez-la du feu.
Ajoutez les olives et le fromage râpé
Remuez votre préparation.
Ajoutez les cuillères d'arabiata, et remuez.
Versez votre préparation dans des moules à muffins.
Enfournez vos moules pendant 15 minutes
Dégustez chaud ou froid selon votre envie ou votre impatience !