La recette des biscuits sésame choco
Yield: 15 biscuits
Materials
- 180 grammes de farine de riz
- 60 grammes de sucre de fleur de coco
- 50 ml d’huile de coco bio
- 2 œufs bio
- 75 grammes de graines de sésame doré
- 5 C. à soupe de sirop d’érable
- 1 pincée de sel
- 1 filet d’arôme de vanille
- 60 grammes de chocolat noir 80% de cacao
Instructions
- Dans un saladier, mélangez farine de riz, sel et sucre de coco.
- Faites fondre l’huile de coco à feux doux.
- Faites un puis dans votre future pâte, et versez les œufs, le sirop d’érable et l’huile.
- Mélangez !
- Ajoutez les graines de sésame dorées.
- Mélangez à nouveau.
- Disposez la pâte sur votre feuille de cuisson (1 cm d’épaisseur environ) et formez vos biscuits avec un emporte pièce (ou un petit verre, ça marche très bien aussi).
- Préchauffez votre four à 180°.
- Enfournez pour 10 petites minutes.
- Une fois sortis du four, laissez les refroidir à l’air libre.
- Pendant ce temps, au bain marie, faites fondre le chocolat noir dans un récipient assez profond pour y tremper vos biscuits à moitié.
- Une fois le chocolat liquide, plongez vos biscuits de façon à ce qu’ils soient recouverts jusqu’au centre.
- Réservez les sur une grille.*
- Placez-les au frigo une bonne demie-heure pour que le chocolat durcisse.