Recette des cigarettes Russes sans gluten coco framboise

 

Recette sans gluten cigarettes Russes coco framboises.
Voici mes cigarettes Russes sans gluten !

Coucou les gourmands, aujourd’hui je vous propose ma recette des cigarettes Russes sans gluten coco framboise. Oui, une revisite fort sympathique qui mêle croustillant et onctuosité ! Un dessert facile à réaliser, oui oui ! Il est surprenant de saveurs, la douceur du coco vanillé, l’acidité de la framboise et le croustillant du biscuit en prime ! Miam ! Un vrai régal !

Allons y !

Recette sans gluten cigarettes Russes coco framboises.
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Recette des cigarettes Russes sans gluten coco framboises.

Mélanger le beurre mou avec le sucre, afin d'obtenir une crème. Ajouter l’œuf, la farine, la gomme de guar et mélanger le tout. Sur une plaque à four former des disques de pâte de 10 cm et enfourner 8 minutes à 170°. Rouler les cônes dès la sortie du four. Réserver. Dans un bol froid fouetter 300 ml de crème de coco, 10 gr de sucre vanillé et 10 gr de fixe chantilly. Garnir les cônes avec une poche à douille et déposer une framboise sur chacun.

Type de Recette : Recette sucrée
Cuisine : French
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de Cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
Nombre de parts : 10 unités
Auteur : Sandra

Les Ingrédients

Pour les cigarettes Russes :

  • 1 oeuf
  • 60 gr de beurre végétal ramolli
  • 50 gr de sucre
  • 50 gr de farine de riz
  • 3 gr de gomme de guar
  • 1 pincée de sel

Pour la crème :

  • 300 ml de crème de coco
  • 8 gr de sucre vanillé 1 sachet
  • 10 gr de fixe chantilly 1 sachet. en boutique bio
  • 10 framboises fraîches ou congelées

La Recette

Pour les cigarettes Russes :

  1. Mélanger le beurre ramolli à température ambiante avec le sucre et fouetter jusqu'à l' obtention d'une crème.

    préparation de la recette sans gluten des cigarettes russes étape 1
  2. Ajouter l’œuf, la farine, la gomme de guar, le sel et mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

    Préparation de la recette sans gluten des cigarettes russes étape 2 .
  3. Sur un tapis en silicone spécial cuisson (ou papier cuisson), former des disques de 10 cm de diamètre et 2 mm d'épaisseur. ( je les ai préparés 3 par 3, ils durcissent très vite après cuisson)
    Enfourner pour 8 minutes. 
    Former les cônes (avec un cône spécial pâtisserie) ou les cigarettes dès la sortie du four à l'aide d'un rouleau fin (ou un gros crayon lavé). Réserver.

    Préparation de la recette sans gluten des cigarettes russes étape 3.

Pour la crème fouettée :

  1. Dans un bol froid (placé au congélateur 15 minutes avant), fouetter  300 ml de crème de coco très froid avec le sucre vanillé et le fixe chantilly jusqu'à l'obtention d'une crème fouettée.

    Préparation de la recette sans gluten des cigarettes russes coco framboises.
  2. Remplir une poche à douille avec la crème de coco, garnir les cigarettes et décorer d'une framboise.
     Servir aussitôt.

Le mot de la fin :

Et voilà ! La recette des cigarettes russes sans gluten coco framboises est terminée ! Un dessert plein de fantaisie et de fraîcheur, à manger délicatement ! Nous nous sommes régalés !
Bon appétit et à bientôt.
Sandra.

 

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