Des recettes gourmandes pour tout le monde
Non, le pain perdu n’est pas réservé au petit-déjeuner de ceux qui consomment du gluten. Alors les enfants, découvrons ensemble une fabuleuse recette de pain perdu maison non seulement gluten free mais aussi sans lait. Et pourtant, elle a le …
Un petit déjeuner healthy riche en fibres et en protéines, ça vous tente ? Voilà trois recettes de pudding de chia réalisables en quelques minutes seulement. Y en aura forcément une à votre goût ! Allez hop, en cuisine ! …
Vous cherchez une idée de dessert gourmand, vegan et healthy ? Vous êtes au bon endroit : cette recette de gâteau au chocolat ne contient pas de beurre, pas de crème, pas de lactose et pas d’œuf. Et pourtant c’est …
Le matin est làààà. Finie la ricorée, désormais l’ami du petit déjeuner (sans gluten) c’est le granola. Dans un grand bol de lait végétal, dans un yaourt au lait de brebis, en toppings sur un gâteau, ou dans un granola …
Vous prendrez bien un petit muffin healthy pour le tea time, non ? Pourquoi healthy ? Parce que les ingrédients qui le composent sont tout légers : pas de beurre, pas de lactose, pas d’huile, pas de sucre raffiné et …
Inutile de vous présenter les makis, ces célèbres petits rouleaux japonais issus de la grande famille des Sushis. Voilà 3 recettes incontournables au poisson ou végétariennes pour une soirée exotique réussie. Allez hop, en cuisine ! But first, le riz. …
Vous avez certainement vu passer cette nouvelle tendance sur votre feed instagram : le cookie dough. C’est comme une petite boule de pâte à cookie crue. La seule différence, c’est que c’est fait pour. Parce que manger même une pincée …
Chouette alors, on vous livre une nouvelle recette de cookie sur le blog ! Et pas n’importe laquelle, celle à l’ingrédient aux milles vertus directement venu d’Asie : la poudre de thé Matcha. Une recette rapide et plutôt facile, pour …
A mi-chemin entre le classique cake “banana bread” et le célèbre brownie, ce gâteau banane chocolat est une véritable pépite (t’as compris ?). Pas de sucre ajouté, pas de lait, et des proteines grâce à la purée de cacahuète : …
Vous avez invité vos amis et vous vous êtes lancés dans la préparation d’un brunch west coast de niveau pinterest ? Très bonne idée. C’est le moment de tester nos pancakes salés sans gluten (et sans lait). 3 recettes, 3 …
Vous ne mangez pas de gluten et vous adorez les pâtes ? Non, vous n’êtes pas condamnés à manger du quinoa* pour le reste de votre vie. Je vous propose aujourd’hui deux plats délicieux à la même base : des …
Lire la recetteLes tagliatelles sans gluten – nos deux recettes
Il est important de manger des légumes de saison. En plein hiver, les légumes de saison se ressemblent beaucoup : Courge. Butternut. Citrouille. Potiron. Potimarron. Là, nous en sommes sûrs, nous sommes en hiver ! Mais cuisiner ces légumes, c’est …
Au menu du jour messieurs dames : une recette de sandwich végétarien absolument délicieuse avec en guise de pain une gaufre salée toute légère. La version que je vous propose, Aubergine-Mozza-Pesto est inspirée de la cuisine italienne. Fini donc la …
C’est l’heure du goûter, du brunch, du petit dej, ou du dessert ? Voilà au moins quatre bonnes raisons de faire des gaufres. Les deux recettes qu’on vous propose sont healthy, sans gluten, sans lactose et sans beurre, mais pas …
Lire la recetteGaufre sans gluten – Nos deux recettes healthy
On connaît tous le fameux gratin de chou-fleur et de pommes terre à la béchamel. Ce gratin gourmand qui fait saliver rien que d’en parler. Par contre, la béchamel n’est pas la sauce préférée des sportifs, effectivement, elle est très …
Lire la recetteLe gratin de chou fleur : la recette sans béchamel !
Il est de plus en plus important de manger de saison. Le petit problème que je rencontre avec ce principe-là, c’est que je ne sais pas cuisiner les 3/4 des légumes d’hiver, alors je teste des recettes pour rendre les …
Lire la recetteLes galettes de chou-fleur : la recette d’hiver parfaite !
La chandeleur (bing) approchant à grands pas, j’ai jugé judicieux de vous proposer deux recettes de crêpes sans gluten, sans lactose, sans sucre ajouté, mais pas sans saveur pour autant. Le tout grâce à deux ingrédients tout à fait magiques …
Lire la recetteCrêpes sans gluten – Nos deux recettes healthy
Il est important de manger des légumes de saison. Le poireau est un des légumes facile à cuisiner, mais surtout facile à aimer. Parce que son goût n’est pas trop prononcé et qu’il est facile et agréable de le travailler …
Lire la recetteRisotto aux poireaux : la recette délicieuse !
Je sais que le brocoli fait partie de ces légumes que les enfants n’aiment pas. Je dois avouer que bons nombres d’adultes ne portent pas non plus le brocoli dans leur cœur. Pour autant, c’est un légume très bon pour …
Lire la recetteGratin de brocolis : pour tous ceux qui n’aiment pas le brocoli !
Vous trouverez sur internet à peu près autant de recettes de cookies sans gluten que de vidéos de chats. C’est dire. J’en ai essayé un bon paquet, et j’ai mis du temps à trouver la bonne formule pour qu’ils soient …
Je suis de plus en plus vigilante sur les ingrédients présents dans les biscuits achetés dans le commerce. Le sucre est présent partout, et en grande quantité, mais aussi tous les ingrédients inconnus mis dans les recettes de biscuits pour …
Lire la recetteBiscuits à l’avoine : le goûter sans culpabiliser !
C’est l’heure de l’apéritif ? Voilà déjà une première bonne nouvelle. La seconde c’est qu’en quelques minutes à peine et avec très peu d’ingrédients, vous allez pouvoir préparer des petits cookies salés maison (sans gluten bien évidement) pour épater la …
Le poireau est le légume d’hiver par définition. Il est réconfortant en soupe, il est appétissant en tarte, en muffin, en bref, tout le monde l’aime et le monde a raison ! Ma recette de cake poireaux/chèvre Le cake poireau …
J’adore les madeleines, surtout au petit-déjeuner, pour bien commencer la journée, ou au goûter pour savourer la fin de la journée (toutes les excuses sont bonnes). Alors ce n’est pas parce que j’essaie d’éliminer le gluten de ma vie que …
J’ai toujours entendu dire que faire un pain d’épices maison était particulièrement compliqué. Et bien c’est faux. Un bon pain d’épice, sans gluten évidement, se réalise aussi facilement que n’importe quel basique en cuisine, il suffit juste de respecter les …
Ah Noël ! Qui dit fêtes, dit cadeaux sous le sapin, mais dit aussi et surtout : nourriture ! C’est l’occasion de se réunir en famille et de se faire déguster nos spécialités. La recette des Sablés de Noël Les …
Quand les fêtes arrivent, on sait que le dessert de Noël est un moment attendu. Une bûche, une génoise, un biscuit, un gâteau, une meringue, ce qu’il faut, c’est faire plaisir à la famille ! Une bûche de Noël heathly …
Vous trainiez sur Instagram et tout à coup, à force de photos de #desserts parfaits ou de morning routine #healthy, une petite envie de pancakes vient subitement vous titiller les papilles ? Vous avez frappé à la bonne porte. Allez, …
Tout comme les muffins, j’adore changer les recettes, passer du sucré au salé. Tout comme les mignardises à la fin du repas, j’aime servir en apéritif de la cuisine surprenante. Ca étonne les convives, mais surtout ça leur plaît ! …
Jingle bells, jingle bells ! Je vous plante le décors : C’est la fin de l’année, la saint-Nicolas est derrière nous, un tapis blanc recouvre le jardin, la cheminée crépite et les cadeaux sont presque tous emballés. La bûche repose …
Lire la recetteChocolat de noël maison : nos 3 recettes faciles !
Quand il s’agit de recettes, j’adore transformer tout ce qui est sucré en salé. Le muffin en est le parfait exemple. On a l’habitude de trouver des muffins sucrés en tous genres, et promis, on vous dévoilera bientôt des recettes, …
Petits gourmands, l’heure est à la pâtisserie ! Petite bouchée douceur, le financier à l’amande est vraiment le snack idéal en cas de fringale, ou la petite note sucrée pour accompagner un bon café après le repas. Le problème du …
Lire la recetteFinancier sans gluten : notre meilleure recette !
Dans les aubergines farcies, la viande est souvent un des ingrédients star de l’assiette. Et pour cause, chair à saucisse, viande hachée, bœuf ou poulet sont les ingrédients principaux de l’aubergine farcie. Cette fois, les ingrédients stars seront : les …
Lire la recetteAubergine farcie : La meilleure recette végétarienne
Personnellement, j’ai une passion patate douce. Je sais bien que cela n’est pas du goût de tout le monde, mais pour moi, c’est un plaisir de la cuisiner ! C’est le légume ouvert à toutes les recettes La patate douce …
Lire la recetteLes différentes recette de patates douces : du crumble au gratin !
La ville de Bordeaux est une merveille architecturale. Quand on s’y balade, on ne peut que se sentir bien, surtout si on s’arrête dans un salon de thé pour y déguster en terrasse leur spécialité : les cannelés. Les cannelés …
Lire la recetteRecette cannelés : sans gluten s’il vous plait !
Le skyr est la nouvelle tendance culinaire sur la toile. Les coachs sportifs et conseillers healthy le recommandent les yeux fermés. Et pour cause, ce yaourt islandais, qui a presque une texture de fromage très tendre, est très riche en …
Ciao Ragazzi, Aujourd’hui une recette facile, rapide, healthy et savoureuse : la pizza sans gluten. La recette maison que je vous propose est végétarienne, mais vous pouvez l’adapter à votre sauce bien évidement. Originaires de Naples, les pizzas font partie …
C’est la fin de l’été. Le retour des soirées plus fraîches qui annoncent l’automne, et avec elles, des envies de petits plats chauds maison. Et ça tombe bien, chez les meufs à poêle, on a plein d’idées de recettes. Aujourd’hui …
L’anniversaire de votre belle-mère approche et vous aimeriez trouver quelque chose pour l’impressionner en cuisine. Vous hésitez entre un crumble, une tarte ou un de ces gâteaux minutes que l’on voit sur le net. Le banoffee peut être le parfait …
C’est encore l’été, et quoi de mieux pour nos petits apéritifs qu’un tartinable tout droit venu du Moyen Orient ? Une recette facile à faire à la maison, sans cuisson, qui prends quelques minutes (le temps d’un café, pas plus). …
Envie d’un pain healthy sans farine de blé pour le petit-déjeuner ? D’un cake léger pour le goûter ? D’un dessert sans beurre ? A ces trois envies, une seule et même réponse toute droit venue des USA : le Banana …