Bouchées de polenta !
La polenta est une semoule de maïs. Idéal donc pour nos petits estomac, cette semoule est sans gluten ! On peut la manger en frite, en semoule, il existe mille et une recettes, mais elle se cuisine aussi en bouchée. …
Margot Clemente
Tarte à la courge : sans pâte !
Il est important de manger des légumes de saison. En plein hiver, les légumes de saison se ressemblent beaucoup : Courge. Butternut. Citrouille. Potiron. Potimarron. Là, nous en sommes sûrs, nous sommes en hiver ! Mais cuisiner ces légumes, c’est …
Le gratin de chou fleur : la recette sans béchamel !
On connaît tous le fameux gratin de chou-fleur et de pommes terre à la béchamel. Ce gratin gourmand qui fait saliver rien que d’en parler. Par contre, la béchamel n’est pas la sauce préférée des sportifs, effectivement, elle est très …
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Les galettes de chou-fleur : la recette d’hiver parfaite !
Il est de plus en plus important de manger de saison. Le petit problème que je rencontre avec ce principe-là, c’est que je ne sais pas cuisiner les 3/4 des légumes d’hiver, alors je teste des recettes pour rendre les …
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Risotto aux poireaux : la recette délicieuse !
Il est important de manger des légumes de saison. Le poireau est un des légumes facile à cuisiner, mais surtout facile à aimer. Parce que son goût n’est pas trop prononcé et qu’il est facile et agréable de le travailler …
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Gratin de brocolis : pour tous ceux qui n’aiment pas le brocoli !
Je sais que le brocoli fait partie de ces légumes que les enfants n’aiment pas. Je dois avouer que bons nombres d’adultes ne portent pas non plus le brocoli dans leur cœur. Pour autant, c’est un légume très bon pour …
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Biscuits à l’avoine : le goûter sans culpabiliser !
Je suis de plus en plus vigilante sur les ingrédients présents dans les biscuits achetés dans le commerce. Le sucre est présent partout, et en grande quantité, mais aussi tous les ingrédients inconnus mis dans les recettes de biscuits pour …
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Cake aux poireaux et chèvre
Le poireau est le légume d’hiver par définition. Il est réconfortant en soupe, il est appétissant en tarte, en muffin, en bref, tout le monde l’aime et le monde a raison ! Ma recette de cake poireaux/chèvre Le cake poireau …
La recette des madeleines sans gluten
J’adore les madeleines, surtout au petit-déjeuner, pour bien commencer la journée, ou au goûter pour savourer la fin de la journée (toutes les excuses sont bonnes). Alors ce n’est pas parce que j’essaie d’éliminer le gluten de ma vie que …
Sablé de Noël sans gluten
Ah Noël ! Qui dit fêtes, dit cadeaux sous le sapin, mais dit aussi et surtout : nourriture ! C’est l’occasion de se réunir en famille et de se faire déguster nos spécialités. La recette des Sablés de Noël Les …
Recette de Noël : l’incontournable bûche !
Quand les fêtes arrivent, on sait que le dessert de Noël est un moment attendu. Une bûche, une génoise, un biscuit, un gâteau, une meringue, ce qu’il faut, c’est faire plaisir à la famille ! Une bûche de Noël heathly …
Recette cannelé chorizo !
Tout comme les muffins, j’adore changer les recettes, passer du sucré au salé. Tout comme les mignardises à la fin du repas, j’aime servir en apéritif de la cuisine surprenante. Ca étonne les convives, mais surtout ça leur plaît ! …
Muffin salé : les recettes adaptables !
Quand il s’agit de recettes, j’adore transformer tout ce qui est sucré en salé. Le muffin en est le parfait exemple. On a l’habitude de trouver des muffins sucrés en tous genres, et promis, on vous dévoilera bientôt des recettes, …
Aubergine farcie : La meilleure recette végétarienne
Dans les aubergines farcies, la viande est souvent un des ingrédients star de l’assiette. Et pour cause, chair à saucisse, viande hachée, bœuf ou poulet sont les ingrédients principaux de l’aubergine farcie. Cette fois, les ingrédients stars seront : les …
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Les différentes recette de patates douces : du crumble au gratin !
Personnellement, j’ai une passion patate douce. Je sais bien que cela n’est pas du goût de tout le monde, mais pour moi, c’est un plaisir de la cuisiner ! C’est le légume ouvert à toutes les recettes La patate douce …
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Recette cannelés : sans gluten s’il vous plait !
La ville de Bordeaux est une merveille architecturale. Quand on s’y balade, on ne peut que se sentir bien, surtout si on s’arrête dans un salon de thé pour y déguster en terrasse leur spécialité : les cannelés. Les cannelés …
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La recette du Brownie
Le skyr est la nouvelle tendance culinaire sur la toile. Les coachs sportifs et conseillers healthy le recommandent les yeux fermés. Et pour cause, ce yaourt islandais, qui a presque une texture de fromage très tendre, est très riche en …
L’incontournable Banoffee : Notre recette
L’anniversaire de votre belle-mère approche et vous aimeriez trouver quelque chose pour l’impressionner en cuisine. Vous hésitez entre un crumble, une tarte ou un de ces gâteaux minutes que l’on voit sur le net. Le banoffee peut être le parfait …